สำหรับคนท้องนั้นการเลือกรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่ควรใส่ใจอย่างมาก เพราะทุกสิ่งที่รับประทานเข้าไปจะส่งผลต่อทารกในครรภ์ เมนูเพื่อสุขภาพของคุณแม่ และคุณลูกที่เรานำมาเสนอในวันนี้คือ เมนูตับผัดกระเทียมพริกไทย มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองของทารก เพราะในตับมีกรดโฟเลท (โฟลิก) สูง ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาระบบประสาท และป้องกันความผิดปกติของสมอง และไขสันหลังที่จะเกิดขึ้นกับทารกนั่นเอง
สิ่งที่ต้องเตรียม
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 100 กรัม
- ตับหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 500 กรัม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
วิธีทำ
1.โขลกพริกไทยกับกระเทียมจนละเอียด แบ่งเป็นสองส่วน เตรียมไว้
2.ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ลงเคล้ากับตับหมู เติมซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำปลา หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่
3.ต้มตับหมูในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
4.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมพริกไทยที่เหลือเจียวจนหอม ใส่ตับหมูที่ต้มไว้ลงผัด ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
อีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ สำหรับคุณแม่ ลองทำรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณแม่เอง และทารกในครรภ์นะคะ
0 comments:
Post a Comment