เป็น ที่รู้กันดีว่าคนกรุ๊ปเลือด A นั้นจัดเป็นพวกมังสวิรัติตัวยง เพราะน้ำย่อย และกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ทำให้ประสิทธิภาพในการย่อยอาหารพวกเนื้อสัตว์ไม่ดี แต่ถ้าจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์เลยก็เกรงว่าจะขาดโปรตีนอีก วันนี้เราจึงนำเมนูขนมหวานไทย ๆ จากธัญพืชตระกูลถั่วอย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาลมาฝาก เต็มไปด้วยโปรตีนที่ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ในระดับหนึ่ง พร้อมแล้วก็ไปดูสูตรกันเลยดีกว่า
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ถั่วเขียว 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- น้ำ 5 ถ้วย
- เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส
วิธีทำ
1. แช่ถั่วเขียวในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ถั่วเขียวลงต้ม เติมน้ำตาลทรายแดง ต้มจนเดือดถั่วเขียวนุ่ม และน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน
รับประทานร้อน ๆ ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว
0 comments:
Post a Comment