เป็น อันรู้กันดีมาตั้งแต่โบร่ำโบราณแล้วว่า ฟักทองสีเหลืองสดเป็นพืชผักที่มีคุณสมบัติในการสร้างน้ำนมให้กับคุณแม่ได้ เป็นอย่างดี ในเนื้อฟักทองมีวิตามินหลายชนิด สามารถนำมาปรุงอาหารทั้งคาวและหวานได้อร่อยไม่แพ้กัน เราขอนำเสนอเมนูฟักทองผัดไข่ ที่คุณแม่สามารถกินได้ง่าย ๆ รสชาติอ่อน ๆ มาให้ลองทำกันดูนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ฟักทอง (ปอกเปลือกเล็กน้อย) หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว สำหรับปรุงรส
- น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวจนหอม ใส่ไข่ไก่ลงยีจนเกือบสุก
ใส่ฟักทองลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนฟักทองสุกนิ่มตามต้องการ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
อย่าผัดให้นานมากเกินไปนะคะ เพราะจะเละจนไม่น่ากิน คุณแม่ที่มีเวลาว่างก็ลองทำกันดู ดีต่อร่างกายและลูกน้อยด้วยนะ
0 comments:
Post a Comment